9月17日，“毛铺中国和宴暨年份匠荞上市发布会”活动在武汉举行；著名历史学者、《百家讲坛》主讲人纪连海在演讲时表示，拥有五千年以上历史的文明有四五个，但只有中华文明硕果仅存，就是因为中华民族善于包容、善于互鉴、和谐相处、合作共赢。

　　我今天给大家讲的是兼容并蓄的中国“和”文化。我们可以看到，世界上的文明大致说有很多种，但是如果说拥有五千年文明史的地区，我们不说国家，世界上拥有五千年以上文明史的也就那么四五个，但是我们这里出现了一句话，那些逝去的远古文明：两河流域的美索不达米亚文明、尼罗河古埃及文明、印度恒河古印度文明，它们都不在了。

　　中华文明之所以硕果仅存总是有几个方面的原因。其一，中华文明有悠久历史，那几个文明也有悠久历史，但问题在于那些悠久历史怎么就完蛋了呢？我们今天不是问这个话题的，但是我们要说靠战争、靠暴力扩张终究保持不了长久，其实你会发现我们中国也有这样的例子。秦朝就是一个靠战争、靠暴力，但结果也就那么十几年而已，与历史上很多很多辉煌过一时的国家没有什么两样，而中华文明为什么能够存在呢？这里面讲的第一个问题，我们可以看到春秋战国时代中国有诸子百家，但是为什么到了两汉的时候就变成了独尊儒术，中国有一个大儒董仲舒吸纳了百家文明，吸纳了百家文化，将儒家文化加以改造，这就是我们讲的“和”。

　　所以我们中国有一张牌，这张牌就是“和”。后来我们又发现在儒家思想牢牢占据中国主体思想之后，你发现又出了问题，出了道教，出了佛教，所以在这种情况之下又有了新的挑战者，怎么办呢？我们中国又有一个人叫王通，王通这个人大家可能不熟悉，他孙子大家都很熟，比如说王勃。你会发现为什么能写那么好的文章呢？总而言之还是有家庭背景的，王通就提出来三教合为儒，这是一个很大的命题，并不是一个人能够解决这个问题的。力图解决这个问题的有很多人，给中国配药方的也有很多人，比如说韩愈，结果怎么样呢，韩愈被流放了，这个问题经过几百年以后到了北宋，你会发现有北宋五子的出现，“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”，宋明理学出现了，三教真的合为一家了，所以在今天的中国到处可以看到孔夫子在中间，那边是释迦摩尼，释迦摩尼还是一个真人，那边的老子是不是真人，但是他在道教里的位置并不是很高，所以通过这个我们可以看到前面讲悠久历史只是一个铺垫，真正文明的真谛就在于“和”。

　　中华民族善于包容，善于互鉴，和谐相处，合作共赢。这个方面尤其是表现在我们2020年上半年的武汉，我们经历过人类历史上空前的一场天灾，但是在这场天灾面前我们团聚一致，兼容并蓄，最终中国人率先战争了这场天灾。我们也怀念那些逝去的亲朋好友们，但是看看大洋彼岸，已经传来20多万人死难的时候，学历史的我觉得比较尴尬，而中国挺过来了，我们靠的就是“和”。

　　我们今天来到了武汉，很多人都觉得武汉这个地应该没有什么历史，无非就是九省通衢，但是当你站到我们所讲的东湖的时候，我不知道你在东湖的放鹰台想到了什么，你一定会给人家讲述李白的故事。但是你要知道在李白想当年踏在那块地的脚下有六七千年前的母系氏族社会文明。在李白的那个脚下还有西周时期的文明，在李白过世以后宋朝的文明也在那里，东湖放鹰台就静静在那里，无声地诉说着中华民族的过往。直到近代我们可以看到不仅有过往，还要承担起中华民族重新振兴的任务。近代毫无疑问，中华民族落伍了，作为中华民族落伍的标志，汉口被迫开关，但有正是这个被迫开关让中国人崛起。毫无疑问，武汉的第一枪，对共和国是立了功的，也正是因为如此，人们才说武汉是一个英雄的城市。

　　英雄的城市只代表过往，我想英雄绝不仅仅是只会放枪，英雄在新的时代更应该拿起科学的武器战胜瘟疫，所以我们可以看到时间到了现代以后，除了北京、上海拥有传统人才聚集的地方之外，武汉在今天在未来的中国必将以智力密集与创新改革试验区而闻名与世，这就是我们现在的武汉。中华文明能够走到今天，自然有过很多很多苦难，我们以本地的历史为例，殷周时期我们可以看到，这里一直有人居住，在那里从商周时期开始，本地人与外来户就一直在不断交流，正是这种不断的交融才诞生了荆楚文化。

　　筚路蓝缕，这个成语在座的人不用我多说，说的恰好就是我们荆楚大地曾经的过往，光有筚路蓝缕和开创精神还不足以进步，还需要我们博采众长，中华民族有苦难，再苦再难只要我们历史上有坚守，这种坚守是什么呢？这是想当年的那句话，“楚虽三户，亡秦必楚”，项羽说过的话，项羽的后代们一定记住了。陈胜是一户，项羽是一户，刘邦又是一户，秦国真的灭亡了，楚文化以新的面貌诞生了，我们有的时候文化说多了就忘掉了他的来路，这些文化到底是什么呢？喝酒的时候你总会想几首诗，想起几句歌词，比如东皇太一，想当年我们都知道东皇太一是什么，但是今天的中国还有纪念东皇太一的地方吗，可能你会觉得没有了，但是我想东皇太一一直都在，只不过是当我们写出这个词的时候它已经不叫东皇太一的，它仍然在哪里静静地看着你们看着诸位、看着我你他。

　　我们今天在这里喝酒，那个看着我们的那位神仙就住在太一祠，只不过是我们不写太一了，我们写成了“太已”，当年的太阳神今天就静静地在那里看着我们，看着我们今天有一个幸福的生活，我想说到酒，一定会说到荆楚大地，因为学过历史的人知道，没有荆楚大地就没有上好的中国酒，想当年就连周人他们在喝酒的时候都必须得用我们荆楚大地的苞茅来进行缩酒。所以我想中国酒走向天下的时候，一定离不开我们荆楚大地的好酒，无论如何在我们荆楚大地都会有好酒的故事传扬于世。

　　当然我毕竟是一个老师的身份，所以喝酒之余呢总会喋喋不休地说，我们这个酒要想有未来，第一要坚持我们的“和”，但是也需要和而不同，什么叫和而不同？我们私下里说既要有我的坚守，还要包容你的味道，这就是刚才所说的毛铺年份匠荞的一种酒香，既要有清香，又要有浓香，更要有酱香，当然一个酒要想发展，现在不是酒香不怕巷子深的时代，要学会适应当代国人的心态，还要开拓另外一半中国人的胃口，很多人都觉得喝酒一定是男人的事，但是我怎么觉得不一定呢，当然开创另外一半的时候一定需要沉浸式的体验，所以我们酒要想走天下，光走出去是不够的，还是要请很多的朋友到我们的毛铺酒厂、到我们的劲牌酒厂去参观，谢谢！

（作者为民生智库特邀研究员、北京师范大学第二附属中学教师、《百家讲坛》主讲人之一）